Cómo analizamos los productos

Nuestro método es simple y verificable: solo usamos lo que declara la ficha oficial, enseñamos las cuentas y publicamos la fórmula de la nota. Así puedes discrepar con datos, no con opiniones.

¿De dónde salen los datos?

De la ficha de cada producto en Amazon.es (para la versión española) o Amazon.com (para la inglesa): título, viñetas y tabla técnica. Guardamos la frase exacta de donde sale cada cifra y pasamos todo a unidades métricas.

Si la ficha se contradice, lo decimos en la página del producto. Si un dato no aparece, escribimos que el fabricante no lo publica. No completamos huecos con conocimiento general ni con otras webs.

¿Qué cálculos hacemos?

Los que la ficha no hace y te sirven para decidir. Siempre con la cuenta a la vista:

• Comida: kcal por 100 g = kcal ÷ gramos × 100.
• Consumo: kWh = vatios × horas ÷ 1000 (lo tienes en la calculadora de coste de secado).
• Absorbentes: cc = litros de aire × 0,21 × 1000, con margen (lo tienes en la calculadora de absorbentes).
• Reserva de emergencia: kcal diarias × personas × días (en la calculadora de reserva).

¿Cómo se calcula la nota DryFoodLab?

Cada producto parte de 5 sobre 10 y suma puntos según su tipo. El máximo es 10 y el mínimo 0. Estas son las fórmulas exactas que usa la web.

Deshidratadores de alimentos

• +1 bandejas de acero inoxidable (+0,5 si son de plástico sin BPA).
• +1 flujo de aire horizontal.
• +1 si llega a 70 °C o más, necesario para cecina segura.
• +0,5 temporizador de 24 h o más.
• +0,5 capacidad: 8 bandejas o más, o 1 m² de superficie.
• +0,5 ruido de 45 dB o menos.
• +0,5 garantía de 2 años o más.

Liofilizadoras

• +1 bomba de vacío incluida.
• +1 trampa fría a -50 °C o menos (+0,5 si llega a -40 °C).
• +0,5 capacidad de 4 kg o más por ciclo.
• +0,5 capacidad de hielo de 3 kg o más.
• +0,5 bomba sin aceite.
• +1 garantía de 2 años o más (+0,5 si es de 1 año).
• +0,5 superficie de bandejas de 0,3 m² o más.
• -2 si la ficha declara cifras poco creíbles.

Envasadoras al vacío

• +1,5 si es de campana (admite líquidos); si no, +1 con 90 kPa o más (+0,5 con 80 kPa).
• +0,5 doble sellado.
• +0,5 modo húmedo.
• +0,5 cortador integrado.
• +0,5 hueco para el rollo.
• +0,5 toma para recipientes o tarros.
• +1 garantía de 5 años o más (+0,5 con 2 años).
• -1 si la ficha tiene cifras contradictorias.

Comida liofilizada

• +1 si es liofilizada.
• +1 con 400 kcal por 100 g o más (+0,5 con 350).
• +1 con 25 g de proteína por bolsa o más (+0,5 con 15 g).
• +0,5 lista en 10 minutos o menos.
• +1 caducidad declarada de 25 años o más (+0,5 con 5 años).

Raciones de emergencia

• +1,5 con 450 kcal por 100 g o más (+1 con 400).
• +1 caducidad declarada de 20 años o más (+0,5 con 10).
• +0,5 si se come sin cocinar.

Almacenamiento (bolsas mylar y absorbentes)

• +1 grosor de 7 mil o más (+0,5 con 5 mil).
• +1 si es un kit con bolsas y absorbentes.
• +0,5 apto para alimentos.
• +0,5 cierre zip.
• +0,5 etiquetas incluidas.
• +0,5 absorbentes de 300 cc o más.

¿Qué no hacemos?

No probamos físicamente los productos ni publicamos testimonios. Cuando explicamos cómo se comporta un deshidratador vertical o por qué una envasadora de barra aspira líquidos, hablamos de cómo funciona la tecnología, no de mediciones propias.

Tampoco aceptamos pagos por aparecer ni por subir en un ranking. Nos financiamos con la afiliación de Amazon, como explicamos en sobre nosotros.

¿Con qué fuentes externas trabajamos?

Para seguridad alimentaria y reservas de emergencia citamos fuentes oficiales: el USDA para la cecina, la Comisión Europea para la reserva de 72 horas y la documentación técnica de fabricantes de absorbentes. Las enlazamos en cada guía, como en la reserva de emergencia de 72 horas.

¿Cada cuánto se actualiza?

Revisamos las fichas cada 60 a 90 días. Si un producto deja de estar disponible o cambia sus datos, actualizamos la página y la fecha de revisión. Si detectas un error, escríbenos desde contacto.